|
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ / ПАСТЕРИЗАТОР 500 lt НА ПЛОЩАДКЕОБСЛУЖИВАНИЯСыроизготовитель / пастеризатор, оснащен площадкой обслуживания, изготовлен полностью изнерж. стали марки AISI 304, предназначен для пастеризации молока и коагуляции молока споследующим производством сыров паста филата, таких как Моцарелла, Сыр для пиццы, Сулугуни, Косички, Палочки, Скаморца, Провола , свежие сыры без созревания, такие какбрынза и др. . . Дно и стены сыроизготовителя /пастеризатора нагреваемые с помощью циркуляции горячейводы 90°C с камере стенки сыроизготовителя, после чего охлаждается циркуляцие водой изсистеммы. Внешняя часть изолирована специальным излирующим материалом, находящийсявнутри внешенй камеры, что защищает от потери тепла. Вода, производится с помощью сместителя горячая /холодная вода из нерж. стали inox AISI 304 в комплекте с электроклапанами для подачи и закрывания потока. Температурные режимы регулируются с помощью датчика температур, и терморегулятора , находяцегося на электропанели контроля. На внешней части сыроизготовителя, размещен рукав из нерж. стали инокс , который служит для перемешивающего и режущего устройства для сырного сгустка на зерно. Разгруз сырного зерна, проводится с помощью клапана «батерфляй» AISI 316 DN50, размещенного на дне сыроизготовителя. Корпус электропанели из нерж. стали инокс с полным соответствием нормативам ЕС, Offerta n° L 06 www. comatonline. com Pagina 5 di 19 оснащается следующим: ?? Терморегулятор для управления температуры воды внутри камеры сыроизготовителя. ?? Регулятор - регистратор на 1 след для регистрации температур пастеризации по шкале 0 – 100°C Переключатель команд перемешивания Производительность 500 лт.
|