|
сушильный шкаф предназначен для вялки и сушки любых видов рыбы (мелкой и крупной). В наше время новых технологий, это самый оптимальный по цене и качеству агрегат. Рыба или мясо высушеные в шкафу , идеально сохраняют внешний вид и свои вкусовые качества. Принцип работы: Сухой воздух при низких температурах циркулирует вокруг продуктов и втягивает влагу, потом впитавший влагу воздух пропускается через фреоновый испаритель, где он отдает влагу и охлаждается. Отделённая влага попадает в водяной коллектор, а охлажденный сухой воздух опять направляется в камеру для повторения цикла просушки. Охлаждение самого компрессора происходит с помощью воздушного конденсатора. Максимальное количество тележек-16 штук.
|