|
Мы отбираем, только, фермеров с полным циклом производства, т. е. с собственной кормовой базой, с собственным кормопроизводством, с собственным поголовьем животных, с собственным производством продуктов питания. Плюс у нас в партнерах выступает Московский Пищевой Институт, который проводит аудит производства и контроль качества продуктов. У наших фермеров созданы оптимальные условия: установлено высокотехнологичное оборудование: персианы, вентиляторы высокой продуктивности, вентиляторы вытяжной трубы, подогревающие пластинки, и т. д. У фермеров соблюдены все санитарные нормы. Например: цех имеет - санитарные зоны, покрытие из кафельной плитки (для легкой дезинфекции), технологичное оборудование. Для транспортировки используют спецтехнику (автомобили с изотермическим кузовом или рефрижераторы).
|