|
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка готовых блюд в России. Рынок готовых блюд представлен пятью сегментами:готовые блюда длительного хранения (еда в специальной упаковке, сохраняющая свои свойства при длительном хранении при комнатной температуре);готовые сублимированные блюда (продукты, законсервированные методом замораживания и высушивания, разбавляемые водой перед употреблением);пицца глубокой заморозки;готовые блюда глубокой заморозки, готовые салаты. Объем рынка готовых блюд в России в 2018 г. составил 222 497, 6 млн. руб. Крупнейшим сегментом являются готовые блюда глубокой заморозки. Дистрибуция готовых блюд в России в основном осуществляется через канал «Внутримагазинная розница». В 2018 г. 97, 7% готовых блюд было продано через розничные магазины. Наибольшая доля продаж в 2018 г. приходится на компании ЗАО «Талосто», ООО «Морозко» и ОАО «Останкинский МПК». Наиболее крупными брендами в 2018 г. по объему продаж в стоимостном выражении на рынке готовых блюд стали «Останкино», «Сам Самыч», «Мириталь», «4 Сезона» и «Морозко». Ожидается, что рынок готовых блюд продемонстрирует положительную динамику. По прогнозам объем рынка готовых блюд к 2023 г. в России достигнет 759, 5 тыс. тн. Более подробные данные в отчете: https://drgroup. ru/2253-analiz-rynka-gotovyh-bljud- v-Rossii. html
|